風邪を引いた時や、食欲がないとき、身体の免疫が落ちているので食べ物を
消化する力が弱まっています。なのに免疫を修復するため、栄養素の必要量は高まります。
そして免疫の70%は腸にあります。
昔「風邪を引いた時にヨーグルトを食べるといつも風邪が治るの」といっていた友人がいました。乳酸菌パワーだとおもいますが、今思うと理にかなっていたなと思います。
まず腸の免疫を回復する必要があります。
そして消化の良い食事にすること。
さらに免疫を作るのに必要な食品を取ること。
これを叶えてくれてるのが「ボーンブロス」！！
ボーンブロスというのかは？？？ですが、消化に良い簡単レシピを紹介します。
とにかく煮込むだけ。以上です！笑
私のレシピはとにかく大雑把。いろんな野菜を組み合わせて作ってみてください。なんども作って自分だけの味を
作り出して行くのです。これは感覚なので、なんども作るしかないなと思います。
Recipe
・玉ねぎ １個
・セロリ １個
・人参（皮ごと）1/2
・手羽元 あるだけ最高です。（最低６本）、骨つき肉など、骨のあるお肉を使うこと。
・にんにく ひとかけ（にんにくによって香りが異なるので、初めは小さく一欠片入れて調整ください）
・生姜 ひとかけ
・塩、胡椒 お好み
✔︎手羽元は臭みや血合いを取るために、熱湯に入れて、お湯を捨てます。（臭みは残ることないですが、気になるかただけ。）
✔︎鍋に全てのお野菜、手羽元を入れ、材料が隠れるほどの水を入れ、強火で沸騰させ、アクを取ってから、弱火〜中火に切り替えてひたすら煮込みます。最低１時間は煮込んでくださいね。そうすると手羽元の筋肉繊維が崩れてほろほろに柔らかくなってきます。私は余ったら冷凍します。お出汁に使って頂くのも良いですよ。
体調がすぐれない時、免疫が低下しているなと感じるときは、是非お試しあれ〜！！❤️