「Nutra Organic」
オーストラリアを旅しているとき、オーガニックなスーパーで出会ったボーンブロス。
ボーンブロスはお肉の骨の周りをコトコトの何時間も煮出すことで、とっても美味しいお出汁が出来ます。ここのNutra Organicは12時間煮出して作っています。
日本の「お出汁」が世界に認められたのは、「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」
のお陰です。この３種が旨味成分としての働きをするため、この成分が豊富に入った「カツオ」や「しいたけ」や「昆布」のお出汁が知られ渡りました。
少し離脱しましたが。
ボーンブロス、ニューヨークでは「飲む美容液」と一時期言われていたくらい、栄養素が豊富。
「グルタミン酸」「コラーゲン」「アミノ酸」がタップリ😃
グルタミン酸は腸の免疫にとても必要な栄養素です。
このボーンブロスを取るようになってから、私の腸内環境が劇的に改善し、お肌の調子も良い。
そして何より。。出汁として使った料理がとっても美味しくなります😝このお出汁入れると、お味噌汁の味に深みが出ます。私の必殺隠し味！！
今日本では、粉上になったボーンブロスがあまり出回っていないのです。
海外配送は少し面倒だけど、買う価値ありです！！
Nutra Organic
