私が幼少期から食べていた大好きな母のレシピ。
風邪を引いた時、食欲がない時、時間がなくてご飯が作れない時も、作り置きして冷凍してすぐに食べれるので、とっても
重宝しています。失敗がなく簡単＋タンパク質とお野菜がバランスよく取れるのが何よりも最高！！本当におすすめなので
お試しください。
-ingredient（４人分）
- レンズ豆 70〜100g
- ニンニク １かけ スライス
- 玉ねぎ 中サイズ１個 スライス
- セロリ １本 スライス
- 人参 半分 スライス
- 醤油 １回し（大１）
- 塩 適量
- 胡椒 適量
-recipe
⒈ お鍋にスライスしたニンニクを炒め、玉ねぎを加えます。透明になってきたらセロリ、人参を加え全体に火が通ったらレンズ豆を入れ軽く炒める。
⒉ 全てをミキサーにかけて粉砕する→鍋に戻す
⒊ 具材の量と同じくらいの量の水を入れ20分ほど煮込む。味付けは醤油で行いますが、私はここにコンソメや、ボーンブロスも入れます。醤油は味の濃さのお好みにあわせて調整します。最後に塩、故障で味を整えます。